Jólaísinn með dásamlegri saltkaramellusósu

Aðferð

Jólaísinn

• 1)

  Við byrjum á því að stífþeyta saman rjóma og jurtarjómann.

• 2)

  Síðan hrærum við varlega niðursoðinni mjólk, vanilludropum, innan úr einni vanillustöng og karamellukurli saman við rjómann.

• 3)

  Næst setjum við ísblönduna í sílikon form eða form sem henntar og frystum í að minnsta kosti sólarhring.

Saltkaramellusósa

• 1)

  Setjum rjóma, sýróp, sykur, smjör og sjávarsalt í pott og sjóðum þar til blandan fer að þykkna og dökknar aðeins.

• 2)

  Tökum karamelluna úr pottinum og leyfum að kólna.

Samsetning

• 1)

  Við byrjum á því að setja smá af ristuðum kókosflögum í botninn á skálunum.

• 2)

  Næst setjum við ísinn ofaní skálina.

• 3)

  Að lokum hellum við volgri karamellusósu yfir og skreytum að vild með berjum.