Bláberja og sítrónu sumarbiti

Aðferð

• 1)

  Við byrjum á því að setja deigið saman svo það verði tvöfalt ,skera í ferninga og raða á bökunarplötu.

• 2)

  Hrærum saman egg og mjólk og penslum ofaná.

• 3)

  Bökum smjördeigið við 200° í um það bil 15 mínútur og leyfum svo að kólna.

• 4)

  Stífþeytum rjóma og blöndum blárberjasultunni samanvið.

• 5)

  Gerum litlar holur í smjördeigið og sprautum lemon curd ofaní.

• 6)

  Setjum bláberjarjómann í sprautupoka og sprautum ofaná bitana og setjum svo smá dropa af lemon curd ofaná.

• 7)

  Skreytum með berjum og myntu og setjum flórsykur yfir áður en borið er fram.