Mangó og hindberjaís tart

Aðferð

Botn

• 1)

  Við byrjum á því að mylja niður kexið

• 2)

  Næst bræðum við smjör og blöndum öllu vel saman.

• 3)

  Smyrjum smelluform vel með smjöri og þjöppum kexblöndunni vel í botninn og á hliðarnar. Gott er að nota glas til að allt sé vel þjappað saman. (ég notaði 24cm form)

• 4)

  Setum í kæli meðan við undirbúum fyllinguna.

Fylling

• 1)

  Við byrjum á því að setja mangó og hindber í matvinnlsluvél og hökkum vel.

• 2)

  Bætum næst rjómaosti, flórsykri, sítrónusafa og vanilludropum samanvið.

• 3)

  Við leggjum gelatinblöðin í bleyti í 5 mínútur og hitum mjólk upp að suðu á meðan.

• 4)

  Hrærum næst gelatinblöðunum saman við mjólkina og hrærum saman við berjablönduna.

• 5)

  Næst þeytum við rjóma og hrærum varlega saman við með sleif.

• 6)

  Hellum blöndunni í formið og setjum í frysti.

• 7)

  Þegar allt er orðið vel frostið skreytum við að vild með ferskum ávöxtum og berjum