Sykur og hveitilaus frönsk súkkulaðikaka

Aðferð

Frönsk súkkulaðikaka

• 1)

  Við byrjum á því að þeyta eggin þar til þau verða ljós og létt.

• 2)

  Næst setjum við gervisykurinn í blender eða matvinnsluvél þar til hann verður að púðri.

• 3)

  Þá þeytum við hann saman við eggin.

• 4)

  Næst bræðum við súkkulaðið og smjörið saman og blöndum varlega saman við eggjablönduna.

• 5)

  Að lokum hrærum við salti og möndlumjöli  varlega saman við

• 6)

  Svo smyrjum við formið vel og setjum bökunarpappír í botninn á forminu.

• 7)

  Kakan er bökuð við 170°(viftu) í 30-35 mínútur.

• 8)

  Þegar kakan er komin úr ofninum tökum við hana úr forminu og leyfum að kólna.

• 9)

  Svo sigtum við kakó yfir kökuna og skreytum með berjum.  Kakan er mjög góð borin fram með þeyttum rjóma.