Súkkulaði og hnetusmjörsbitakökur

október 25, 2019Sylvía Haukdal Brynjarsdóttir

Prep time: 25 min

Cook time: 15 min

Serves:

Calories: Auðvelt

október 25, 2019 Sylvia

Súkkulaði og hnetusmjörsbitakökur

100 g sykur
230 g púðusykur
250 g smjör, við stofuhita
2 stk egg
250 g Kornax hveiti
1 tsk salt
1/2 tsk matarsódi
1 pakki Royal súkkulaðibúðingur
60 g kakó
1 tsk vanilludropar
100 g dökkt súkkulaði, bitar eða saxað
200 g Reese's hnetusmjörbitar, má skipta út fyrir hvítt súkkulaði eða karamellukurl
4 msk mjólk, við stofuhita

Súkkulaði og hnetusmjörbitakökur

1)
Við byrjum á því að að þeyta saman smjör, púðusykur og sykur.
2)
Svo bætum við eggjum og vanilludropum saman við og þeytum þar til blandan verður létt og ljós.
3)
Næst blöndum við hveiti, salti, matarsóda, Royal súkkulaðibúðing og kakó saman við og hrærum vel saman áður en mjólkin fer síðan saman við.
4)
Að lokum hrærum við súkkulaðibitunum og hnetusmjörsbitunum saman við.
5)
Næst kælum við deigið í ískáp í klukkustund eða í frysti í 15 mínútur.
6)
Þegar deigið er að verða tilbúið stillum við ofnin á 175°(viftu)
7)
Að lokum skerum við deigið niður í jafna litla bita, rúllum kúlur og setjum á bökunarpappír.
8)
Við bökum kökurnar við 175°í 12-15 mínútur.

Auðvelt