Gamla góða skúffukakan
Hver man ekki eftir að koma heim og mamma búin að baka skúffuköku sem bíður á borðinu ásamt ískaldri mjólk. Mig langar að deila með ykkur uppáhalds kökunni minni, gömlu góðu skúffukökunni hennar mömmu!
- Undirbúningur: 7 min
- Baksturstími: 25 min
- Samtals: 32 min
- Fjöldi: 1 skúffa
- Erfiðleikastig: Auðvelt
Innihald
Skúffukaka
- 360 g Kornax hveiti
- 400 g sykur
- 2 msk kakó
- 2 tsk lyftiduft
- 2 tsk matarsódi
- 1 tsk salt
- 100 g smjör, brætt
- 220 ml heitt kaffi
- 220 ml súrmjólk
- 1 tsk vanilludropar
- 2 stk egg
Súkkulaðikrem
- 120 g smjör, við stofuhita
- 1 1/2 dl kakó
- 6 dl flórsykur
- 65 ml mjólk
- 1 tsk vanilludropar
Aðferð
Skúffukaka
- 1)
Öllum þurrefnum hrært saman.
- 2)
Blautefnum hrært saman við.
- 3)
Bakað við 175° í 20-25 mín.
Súkkulaðikrem
- 1)
Smjör og kakó hrært saman.
- 2)
Flórsykri, mjólk og vanilludropum hrært saman við.
Erfiðleikastig:
| Erfiðleikastig: | Auðvelt |
