Hvítsúkkulaðimús með hindberjasósu

Aðferð

Hvítsúkkulaðimús

• 1)

  Við byrjum á því að hita 150ml. af rjóma upp að suðu, hellum yfir hvíta súkkulaðið og hrærum vel saman.

• 2)

  Næst stífþeytum við saman rjóma og jurtarjóma ( ef notaður er venjulegur rjómi í stað jurtarjóma pössum við að stífaþeyta rjómann ekki alveg).

• 3)

  Síðan blöndum við öllu varlega saman.

Hindberjasósa

• 1)

  Við setjum hindber og sykur í pott og sjóðum í nokkrar mínútur þar til blandan fer að þykkna örlítið.

• 2)

  Þá tökum við hana af hitanum og leyfum að kólna.

Samsetning

• 1)

  Við byrjum á að setja hindberjasósu í botninn á glösunu.

• 2)

  Næst fer hvíta súkkulaðimúsin yfir.

• 3)

  Svo fara glösin í kæli í smá stund áður en við skreytum eða berum fram. Gott er að gera þennan eftirrétt daginn áður en á að bera hann fram.